作り方
- 1
さつま芋とにんじん
とピーマンを自分の好き好きに合わせて
細長く切る。
豚バラも適当に
切って、準備完了！ -
- 2
フライパンに、ごま油をひいて、豚バラ→人参→さつま芋→ピーマンの順に入れて炒める。
- 3
しんなりしたら、
醤油・酒・みりん
砂糖で味付けして、
炒め煮する。ゴマをかけて完成。
コツ・ポイント
さつま芋は、案外早く柔らかくなるよ。
火が通る前に、焦げ付きそうだったら、
水を入れて、ごまかす。水気がなくなってから
味付けをするといいよ。 あ弁当には、七味を少々大目にすると、
美味しいよ。 自分の好きなキンピラ味付けを考えると楽。
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