簡単！絶品ドライカレー（インゲン使用）
りゃんりゃん☆ @cook_40073548
男子大学生でも出来た、簡単ドライカレー！
ケチャップ不要。
彩りはインゲンで。
ナツメグがあれば更に良し！！絶品！
このレシピの生い立ち
外食でドライカレーは食感が微妙だったりして…じゃあうちで作っちゃおう！
インゲンとニンジンを使ってるから、いろどりよし！！
簡単！絶品ドライカレー（インゲン使用）
男子大学生でも出来た、簡単ドライカレー！
ケチャップ不要。
彩りはインゲンで。
ナツメグがあれば更に良し！！絶品！
このレシピの生い立ち
外食でドライカレーは食感が微妙だったりして…じゃあうちで作っちゃおう！
インゲンとニンジンを使ってるから、いろどりよし！！
作り方
- 1
ニンジン・たまねぎは千切り、インゲンはナナメ切り（みじん切りではない。ここ重要）
油でにんにく・しょうがを軽く炒める
- 2
野菜を投入し、しんなりするまで炒める。（たまねぎが甘くなるまで）
ひき肉を入れ、玉にならないように炒める。
- 3
カレー粉とコンソメを落とし、塩・こしょうで味を調整する！
- 4
■で香りを付けて、絶品に！
（無くてもいい。ただし、あると本当に絶品に進化する。ナツメグだけでも欲しいところ）
コツ・ポイント
一般的には野菜はみじん切りが主流のようですが、お肉と野菜の食感を楽しみたいので、ニンジン・たまねぎは千切り、インゲンは細長くナナメにカットしています。炒めると野菜は縮むので、食感が程よくなります。たまねぎの甘さがあるので、ケチャップ不要
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940910
