お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼

ちあちママ
ちあちママ @cook_40103874

おうちにある食材で簡単♡
このレシピの生い立ち
豚が食べたィーって言われたので笑

お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼

おうちにある食材で簡単♡
このレシピの生い立ち
豚が食べたィーって言われたので笑

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材料

大盛り1人前(小盛り2人前)
  1. ●合わせ調味料
  2. 味噌 大さじ
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 白ゴマ 小さじ2
  8. ●具材
  9. キャベツ 8分の1
  10. にんじん 半分
  11. にんにくの芽 3本
  12. 1~2人分
  13. 豚こま 100g
  14. 小ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作ります。

  2. 2

    野菜をきってフライパンにいれ、酒(分量外)を回しいれて蒸します。→カロリーカットですよ♡

  3. 3

    合わせ調味料を大さじ1、②にいれて味付けします。

  4. 4

    残った合わせ調味料に肉(焼く前)を絡ませます。
    絡ませたらフライパンにひろげます。ひろげたほうがお肉が大きくみえます笑

  5. 5

    ④を焼きます。豚さんなので両面しっかりと!

  6. 6

    どんぶりにごはんをいれ、上に野菜をのせる

  7. 7

    肉をもりもり…
    上に白ゴマ(分量外)、小ネギを散らしたら完成!

コツ・ポイント

合わせ調味料を作れば簡単です!
具材の量にたいして味付けは濃いめなのでごはんに味付けは不要ですよ♪

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ちあちママ
ちあちママ @cook_40103874
に公開
実家を出るまでキッチンに立つのはバレンタインのみでしたが、結婚してから料理にはまりました。母の料理にはかなわないけど自分なりにおいしいものを研究中!2019年と2022年に女の子が誕生したので、長い間更新できてませんでしたが、おちび向けの野菜がとれるごはんやおやつのレシピを増やしたいなぁ。
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