Tubérculos salteados con cebolla
Una preparación rápida y contundente
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite colocamos los ingredientes sin los huevos y cebollas, salteamos hasta dorar, retiramos y reservamos salpimentando a gusto.
- 2
Por otro lado salteamos la cebolla hasta dorar, reservamos.
- 3
En el aceite de los tubérculos freímos los huevos.
- 4
Servimos los salteados con cebolla y huevo frito acompañamos con pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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Ana Molina
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