ふっくらふわふわ♪ ハンバーグ☆
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412
いつものハンバーグがふわふわ～♪
生焼けナシの焼き方付き♪
このレシピの生い立ち
パン粉がなくてパンで作ってみたらフワフワふっくらハンバーグになりました♪
ふっくらふわふわ♪ ハンバーグ☆
いつものハンバーグがふわふわ～♪
生焼けナシの焼き方付き♪
このレシピの生い立ち
パン粉がなくてパンで作ってみたらフワフワふっくらハンバーグになりました♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒めたらボウルに入れて冷ましておく。
- 2
別のボウルに食パンを５ﾐﾘ角くらいになるように適当に指でちぎり、そこに牛乳を加えてひたしておく。
- 3
①のボウルにミンチ・卵・塩こしょう・香辛料を入れて
- 4
牛乳にひたしておいたパンを手でぎゅうっと絞り、③に加えたら良く混ぜる。
- 5
タネが出来たらボウルの中で６等分。
フライパンに油をひいて熱する。 - 6
フライパンが温まったら火をとめて、タネをまん丸にして等間隔に並べる
-
- 7
並べ終わったらタネの真ん中に指でぐいっと穴ぼこを作り
-
- 8
まずは強火で２分ほど焼き（こんがりになればＯＫ）
ひっくりかえしたらフタをして弱火で５分♪
出来上がり～♪ - 9
お好みのソースをかけてどうぞ♪
我が家はレシピID :17515696のソースを作ってます♪
コツ・ポイント
生焼けナシのコツ～♪
タネの真ん中に指で穴ぼこをあけること♪貫いちゃうくらいな気持ちでえいっと開けてください（貫いちゃってもイイけどフライパンが熱いから注意です）
ひっくり返したら なるべく均一に火が通るように全体を中央に集めて下さい♪
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