大量の大葉は☆ジェノベーゼ☆
ととろの館 @cook_40019873
大葉の香りはきつくないのでバジルと同じ感覚で使えます♪安売りの時に作り置きして冷凍保存すると便利☆
このレシピの生い立ち
今年はバジルの出来が良くなかったので代わりに父作の大葉でジェノベーゼを作りました。
大量の大葉は☆ジェノベーゼ☆
大葉の香りはきつくないのでバジルと同じ感覚で使えます♪安売りの時に作り置きして冷凍保存すると便利☆
このレシピの生い立ち
今年はバジルの出来が良くなかったので代わりに父作の大葉でジェノベーゼを作りました。
作り方
- 1
大葉と松の実はすり鉢又はミキサーで細かくすりつぶす。
- 2
にんにく、粉チーズ、塩、オリーブ油を加え更によく混ぜる。
コツ・ポイント
冷凍保存するときはオリーブ油で表面を蓋するように覆うと味が落ちにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960838
