豚コマで♡シンプルでやわらかい生姜焼き♡
yumi306 @cook_40190679
お値打ちなこま切れ肉で作る、柔らかく子供も食べやすい生姜焼きです♡とても簡単に作れます♡
お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
我が家ではお値打ち&子供たちも食べやすいこま切れ肉で作ってます♡
豚コマで♡シンプルでやわらかい生姜焼き♡
お値打ちなこま切れ肉で作る、柔らかく子供も食べやすい生姜焼きです♡とても簡単に作れます♡
お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
我が家ではお値打ち&子供たちも食べやすいこま切れ肉で作ってます♡
作り方
- 1
計量カップにお酒、お醤油、生姜を入れ混ぜます。
＊生姜の量はお好みで調整してくださいね♡ - 2
ビニール袋に豚肉、1の調味料を入れもみ込み、３０分程寝かせます。
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。
＊コツ参照 - 3
お肉の袋に片栗粉を入れまぶします。
＊お肉を冷蔵庫に入れてた場合は焼く前に室温に戻してください。 - 4
熱したフライパンにお肉を入れ広げ(テフロン加工以外は油適量入れて)中火で焼きます。
＊火はずっと中火で大丈夫です。 - 5
豚肉の色が変わってきたらひっくり返し、玉ねぎを入れ蓋をし、2〜3分くらい蒸し焼きにします。
- 6
蓋を開けお肉と玉ねぎを混ぜ、お肉に火が通ったら完成です♡
- 7
コツ・ポイント
＊生姜チューブ5センチ程で作りましたが多めも美味しいです。お好みで♡
＊焼きすぎるとお肉が固くなるので注意してください。
＊玉ねぎは繊維を断つように薄切りにすると早く火が通りますが、食感を残したい方は繊維に沿ったり、厚めに切ってくださいね♡
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