厚揚げのおろし煮
hal nag @cook_40192022
大根の自然な甘みのおだしがジュワーっとしみこんでます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをヘルシーかつシンプルにいただきたかったので作りました。
厚揚げのおろし煮
大根の自然な甘みのおだしがジュワーっとしみこんでます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをヘルシーかつシンプルにいただきたかったので作りました。
作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろす。出てきた水分をざっと分けておく。 （水分は煮汁になるので捨てない。）
- 2
厚揚げは食べやすい大きさに切って鍋に並べる。
- 3
ここに1のおろし汁と●を加えて火にかけ、中火で煮る。
- 4
煮汁が1/3程度まで煮詰まったら、大根おろしとおろし生姜を加えてさっと煮る。
コツ・ポイント
冷やして食べても美味しいです♪
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管理栄養士tomo -
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