コクうま！キムチーズハンバーグ
夢cooking @cook_40095133
キムチのコクやシャキシャキ感がハンバーグにとっても合います。
チーズのおかげで辛さが和らぎ、うまみもプラスされます。
このレシピの生い立ち
急に思いついたから。
コクうま！キムチーズハンバーグ
キムチのコクやシャキシャキ感がハンバーグにとっても合います。
チーズのおかげで辛さが和らぎ、うまみもプラスされます。
このレシピの生い立ち
急に思いついたから。
作り方
- 1
キムチをキッチンバサミなどで粗く刻む。
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- 2
合挽き肉、塩をボウルの中で粘りが出るまで、素早くこねる。
-
- 3
2のボウルに【A】を加えて、さらに混ぜ合わせる。
-
- 4
肉だねを形成し、ごま油を入れて熱したフライパンに乗せ、両面に焼き色がつくまでふたをして中火で焼く。
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- 5
ピザ用チーズをのせて、ふたをして弱火又は余熱で溶かす。
-
- 6
辛い食べ物がお好きな方は追いキムチをするのもおすすめです。
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コツ・ポイント
肉だねをこねる際、素早くこねないと手の熱で脂が溶けてしまうため、注意してください。
また、ハンバーグは、しっかり空気を抜くことで形が崩れにくくなります。
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