取り分けok 桜えびと大葉のおろしパスタ
ひーみほ @cook_40166524
調理途中で取り分けもok！おうちにあるものでパパッとつくって親子でランチ♩
このレシピの生い立ち
いつもパスタソースをかけるだけだと飽きてきた、、、でも公園遊びから帰ってすぐにできないと、ちびがおこる。こどものが先にできて、一緒においしいパスタが食べたいなと思いつきで、結構気にいったので。
取り分けok 桜えびと大葉のおろしパスタ
調理途中で取り分けもok！おうちにあるものでパパッとつくって親子でランチ♩
このレシピの生い立ち
いつもパスタソースをかけるだけだと飽きてきた、、、でも公園遊びから帰ってすぐにできないと、ちびがおこる。こどものが先にできて、一緒においしいパスタが食べたいなと思いつきで、結構気にいったので。
作り方
- 1
小鍋と大きめの鍋にそれぞれ湯をわかす。
大根はすりおろし、ねぎや大葉は刻んでおく。
湯が沸いたら麺を入れゆでる。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、桜えびとねぎ、(大葉)を軽く炒め、だしとゆで汁を大さじ1ずつ入れ、煮たったら火を止める
- 3
ここで、こども用の皿に、具と汁を少し入れます。
麺が茹ったら、湯切りして、大根おろしもいれて、和えてできあがり。 -
- 4
フライパンに、にんにく、残りのだしとゆで汁を入れ、再び煮立てて皿に取り出しておく。
-
- 5
麺が茹ったら、湯切りして皿に盛り、大根おろしをのせる。皿にうつしたスープを回しかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
♡こども用気になるなら、大根おろしは加熱して。
♡スープはフライパンから直接でも。時間差で食べる時に皿だとチンできて便利。
♡大葉は刻んで最後にのせてもok。
♡だしは、お好みでめんつゆやポン酢で。ゆで汁で調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981529
