アメリカ～ ☆チョコレートチーズケーキ☆
アメリカのお店で売ってるレアチーズっぽい、半生っぽい、こんなチーズケーキが我が家の定番☆くるみ入りクラストで美味しさ倍増
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので、アメリカのお店で売られているチーズケーキを真似して作りました。アメリカ人の旦那家族に褒められたチーズケーキレシピです！我ながら力作！
アメリカ～ ☆チョコレートチーズケーキ☆
アメリカのお店で売ってるレアチーズっぽい、半生っぽい、こんなチーズケーキが我が家の定番☆くるみ入りクラストで美味しさ倍増
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので、アメリカのお店で売られているチーズケーキを真似して作りました。アメリカ人の旦那家族に褒められたチーズケーキレシピです！我ながら力作！
作り方
- 1
クルミを細かく刻む。バター、クリームチーズを常温に戻す。型の側面にクッキングペーパーを敷く。オーブンを１６０℃に予熱する
- 2
クラストの材料をボウルに入れて、指先ですり合わせるように混ぜる
-
- 3
※こんな感じになります
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- 4
型に入れて、指先でしっかりと押して、きれいに平らにならす。
１６０℃のオーブンで１５分焼く。 -
- 5
チョコレートを湯銭にかけて溶かす
-
- 6
やわらかくしたクリームチーズに砂糖を加えて、滑らかになるまで混ぜる
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- 7
バニラエッセンス、卵を加え、よく混ぜる
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- 8
５のチョコレートをゆっくりを加え、色が均一になるまで混ぜる。
-
- 9
※もしチョコレートが分離してしまったら、ボウルを湯銭にかけて、チョコレートをしっかりと溶かして下さい
- 10
型に流しいれ、１６０℃のオーブンで２０分焼く
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- 11
オーブンから取り出し、チョコレートシロップをお好みでかけ、再びオーブンに戻し、さらに３０～４０分焼く
-
- 12
オーブンから出し、荒熱が取れたら、冷蔵庫で最低１時間は冷ます
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- 13
完全に冷めたら、型から取り出し、クッキングペーパーをゆっくりとはがす。
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- 14
※我が子は、チョコチップ＋チョコシロップをさらにトッピングして食べるのが好きです♪
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コツ・ポイント
焼き時間は、お持ちのオーブンで調節してください 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから切り分けてね
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