きしめんdeフォー
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
タイトルと写真のイメージが？なのはパクチー買えなかったから・・デスが、さっぱり塩味スープと鶏肉がとっても美味です♪
このレシピの生い立ち
とり塩うどんの”細いきしめん”がフォーっぽい！？ということで、ベトナム風にアレンジ・・・したかったのですが、パクチーが売ってなくて残念（涙）かいわれ大根だと和風！？
きしめんdeフォー
タイトルと写真のイメージが？なのはパクチー買えなかったから・・デスが、さっぱり塩味スープと鶏肉がとっても美味です♪
このレシピの生い立ち
とり塩うどんの”細いきしめん”がフォーっぽい！？ということで、ベトナム風にアレンジ・・・したかったのですが、パクチーが売ってなくて残念（涙）かいわれ大根だと和風！？
作り方
- 1
もやしは洗ってさっと湯でて水気をきり、かいわれ大根は洗って根元を切っておく。
- 2
鍋にスープと分量の水を入れ、1口大に切った鶏肉を火が通るまで煮込む。
- 3
沸騰したお湯で麺を1分半程ゆでた後湯切りし、水で洗い水気をきります。
- 4
スープの鍋に麺を入れ、さらに1分程煮込んで器に麺・鶏肉を盛り付ける。
- 5
もやし・かいわれ大根をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
カイワレ大根も美味しかった！
のですが、できればパクチーを使ってナンプラーを入れて食べたかった・・・デス。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983544
