ジンジャーのアイスボックスクッキー♪

jam0463
jam0463 @cook_40071896

ボウルひとつでカンタン♪卵も使わず、生姜でヘルシーに!
冷凍せず、型抜きでも作れますよ♪
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーをカンタンに♪と思いやってみました
ちょっとしたプレゼントにも最適!!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

天板2枚分(約40枚)
  1. 小麦粉 180g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 生姜(すりおろす) 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. バター 50g
  6. メープルシロップ(ケーキシロップ、はちみつでもOK) 大さじ3
  7. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろす

  2. 2

    バターを電子レンジで加熱し、やわらかくする

  3. 3

    砂糖、メープルシロップ、おろししょうがを加え混ぜる

  4. 4

    メープルシロップの代わりに、ケーキシロップやはちみつでOK

  5. 5

    小麦粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる

  6. 6

    パラパラになってきたら、手でまとめていくとやりやすいです

  7. 7

    粉っぽさが消えたら二等分して棒状にする

  8. 8

    丸くしても、四角くしてもOK
    ラップに包み30分以上冷凍する

  9. 9

    凍ってるまま、包丁で1cmぐらいの厚さに切る

  10. 10

    オーブンの天板に並べ、180度にオーブンで16分焼く

  11. 11

    できあがり!

  12. 12

    甘いのがいい場合は、切る前に
    グラニュー糖をまわりに付ける

  13. 13

    1センチぐらいの厚さに切る

  14. 14

    オーブンの天板に並べ、180度のオーブンで16分焼く

  15. 15

    できあがり!!

  16. 16

    7の時点で、冷凍せず、麺棒でのばして型抜きしてもOK
    ラップの間に生地を入れてのばすと、うち粉もいらず、やりやすいです

  17. 17

    2012.2.6
    つくれぽ10人達成です♪
    みんなありがとう!!

コツ・ポイント

オーブンやクッキーの厚さによって、焼き加減は変わってくるので、焼き時間は調整してくださいね
お好みで、生姜、砂糖、メープルシロップの量は調整してもOK!生地の固さが多少変わりますが大丈夫です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

今日つくる
jam0463
jam0463 @cook_40071896
に公開
お料理、お菓子作りをはじめ、いろんな手作り大好きです。
もっと読む

似たレシピ