ピンチョス☆ズッキーニのマリネ
pali @palispupus
12.4.17.話題入り感謝❤ ズッキーニの食感がいいです～。パーティーのアペタイザーにもご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
とにかくズッキーニが好き！そしてまだ少し歯ごたえのあるズッキーニが大好きなのでこんな感じに仕上がりました。
ピンチョス☆ズッキーニのマリネ
12.4.17.話題入り感謝❤ ズッキーニの食感がいいです～。パーティーのアペタイザーにもご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
とにかくズッキーニが好き！そしてまだ少し歯ごたえのあるズッキーニが大好きなのでこんな感じに仕上がりました。
作り方
- 1
ズッキーニは１cm位の輪切り。にんにくは包丁の側面で叩いて潰しておく。唐辛子はポキンと折って中の種を出しておく。
- 2
○印のマリネソース（バルサミコ酢、にんにく醤油、ワインビネガー）を合わせておく。
- 3
大き目のフライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、唐辛子を軽く炒めズッキーニを並べ中火強で両面焼き揚げにする。
-
- 4
こんがり焼き色が付いたら火を止め、合わせておいたマリネソースをジャ～と入れる。
味見をしてお好みで塩を少々！ -
- 5
ソースの味が絡むように途中ひっくり返し、荒熱が取れたら容器に移し冷蔵庫へ。（途中またひっくり返します。）
- 6
お好みで、いただく時はガリガリと黒コショーを引くのもいいです。
- 7
●にんにく醤油はうちでは常備しています。そのような物が無ければ普通のお醤油でOKです。
- 8
2016/6/24
２度目の話題入り♬
感謝感激です♡
どうも有難う♬
Cheers！！！
コツ・ポイント
ズッキーニはふにゃ～となるまで炒めるより多めのオイルでササッと半分揚げる感じ。
熱々はご飯のお供にいいです。でも私はワイン片手に冷やして食べる方が好きかな・・・
残ったマリネソースはパンにも合いますよ～♪
※持ち寄りパーティーでも好評！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
マリネした長ねぎとしいたけのピンチョス マリネした長ねぎとしいたけのピンチョス
オリーブオイルで焼いてから、冷たくマリネした白ネギとシイタケを、チーズ･ハムと一緒に串に刺した、冷たい一口おつまみです♪
-
-
-
-
-
＊マンマ直伝＊ズッキーニのマリネ ＊マンマ直伝＊ズッキーニのマリネ
ホームパーティーの前菜にももってこいの本当においしいズッキーニのマリネです！ズッキーニの使い道に困ったら、ぜひ作ってみてください。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989205
