桃の花
hidamari☼ @cook_40147742
巻いて楽しく、食べておいしい飾り巻きずし
桃の花、ひな祭りにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
見た目も可愛らしく美味しいので。桃の咲く頃によく作りました。
桃の花
巻いて楽しく、食べておいしい飾り巻きずし
桃の花、ひな祭りにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
見た目も可愛らしく美味しいので。桃の咲く頃によく作りました。
作り方
- 1
すし飯を分ける
白：１００ｇ
ピンク
白１００ｇ+おぼろ２０ｇ⇒５等分 - 2
のり1/3枚におぼろ飯をのせて巻く。
巻きすで転がして丸く形を整える。
５本作る -
- 3
巻きすを丸めて持ち、２を３本のせたらチーズかまぼこをのせる。残りの２本も上にのせ丸く巻く。
-
- 4
間に野沢菜漬の茎をはさみ、再度丸く巻く。
-
- 5
くずれないようにのりで巻く。
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- 6
のり１枚に1/3を貼り付ける。すし飯１００ｇを奥４ｃｍ残し広げる。ごまとしょうがを散らす。
-
- 7
丸く巻き、形を整える。
-
- 8
４等分に切り分ける。
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コツ・ポイント
細巻きの花びらは、太さを揃えきれいな丸形にする。のりをバンド替わりにして巻いておくと全体を巻く時もに花びらをくずさずきれいに巻けます。
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