作り方
- 1
トマトは1cmほどの厚さに輪切りして、サイコロ状に切る。
- 2
生バジルの葉は5mm幅ほどの千切りにする。
- 3
玉ねぎは細かくみじん切りにする。
- 4
マッシュルームは3mmほどの厚さにスライスする。
- 5
【1】～【4】を合わせ、塩・コショウ・お醤油・ライム果汁を加えてよく和える
- 6
オリーブオイルを加えてさっと混ぜて冷蔵庫で冷やす
- 7
カッペリーニを大さじ1程度の塩を加えたたっぷりのお湯で茹でる。
- 8
アルデンテよりやや硬いくらいでザルにあけ、流水でよく冷やし、
さらに氷で冷やして、冷たくしておく。 - 9
パスタにトマトソースを盛りつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
バジルや調味料はお好みで調節してください。
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つくレポ100人超え！感謝！生のバジルが手にはいったらまず作りたい！材料も少なく簡単☆夏はパスタもさっぱり冷製で♪
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