さつまいもの☆蒸し焼き
Yｓママ @cook_40202335
小ぶりのさつまいもは、フライパンで蒸し焼きに。少し砂糖を加えて、皮まで美味しく。
このレシピの生い立ち
小さなおいもが、いつも残ってしまうので、皮ごと食べれる食べ方を考えました。
さつまいもの☆蒸し焼き
小ぶりのさつまいもは、フライパンで蒸し焼きに。少し砂糖を加えて、皮まで美味しく。
このレシピの生い立ち
小さなおいもが、いつも残ってしまうので、皮ごと食べれる食べ方を考えました。
作り方
- 1
蓋付きのフライパンに、水を入れ沸騰したら、芋、砂糖、塩を入れ、蓋をする。
- 2
中火で15分くらい蒸す。途中、コロコロと転がしながら向きを変える。（水が少なくなったら、足す）
- 3
芋に櫛が通り、水が無くなったら（水が多かったら捨てる）
蓋を開け、皮に焦げ目がつくように焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
芋の量、太さによって、水の量、蒸し時間調節してください。
美味しい品種のおいもでは、もったいないです。安めの、残りおいもの食べ方です。
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