ストウブ鍋で「焼き栗」
りゅうがさき @cook_40209082
焼き栗は甘味が増しておいしい！
このレシピの生い立ち
焼き栗が食べたくて、グリルでやいてみたりしましたが、一度にできる量が少ないのでお鍋で挑戦！
ストウブ鍋で「焼き栗」
焼き栗は甘味が増しておいしい！
このレシピの生い立ち
焼き栗が食べたくて、グリルでやいてみたりしましたが、一度にできる量が少ないのでお鍋で挑戦！
作り方
- 1
栗は洗って、包丁で切れ目を入れる。（渋皮まで届くように切れ目を入れましょう）
- 2
鍋にアルミホイルを敷く。（焦げ付き防止です）
- 3
切れ目を入れた栗を並べ、蓋をする。
- 4
中火で10分位、その後弱火で30~40分位加熱。その間、時々、栗をひっくり返しましょう。
- 5
切れ目がぱっくりと開いてきたら、火を止め、さらに10分位おく。 出来上がり！
- 6
お鍋はストウブ鍋の他、アルミ製の無水鍋やビタクラフトでも同じようにできます。
コツ・ポイント
栗はよく洗って水気を切り、ビニール袋に入れ、口を開けて、冷蔵庫のチルド室で1週間位おくと甘味が増しますよ！ もちろん手に入ったらすぐに作ってもOKです。
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