じゃがいもを３〜４ミリ程度の細切りにして、水にさらしておく。しばらくしたら水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を引き、中火にかけたらじゃがいもを白っぽいのがなくなり透明っぽくなるまで炒める（約３分くらいかな）

カレー粉を入れる。カレー粉を全体にまんべんなく混ぜ、固まらないようにしっかりとまぶして軽く炒める。

少し火を弱めて酒と醤油を入れて、水分がなくなるまで炒める。この時焦げないようにしましょう。最後に白ごまをまぶす。

ごまの量はお好みで入れて、まぶしてね。

※本日のお弁当です。パパっと出来るので朝からでも作りやすいよ〜。