Bagre guisado con verduras y champiñones
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras al gusto y sazonamos con sal, pimienta y salsa negra.
- 2
Pelamos las papas y se cortan en rodajas. Se cocinan por 15 minutos.
- 3
Sazonamos el pescado con especias.
- 4
Se agrega las rodajas en el sartén. Acostumbro yo a poner primero una cama de zanahoria para que no se pegue.
- 5
Encima de las rodajas de bagre agregamos la papa.
- 6
Encima de las rodajas de bagre agregamos la papa y las verduras. Se agrega un pocillo de agua y lo dejamos a fuego lento por 20 minutos. Si desean lo pueden tapar con tapa o con papel aluminio.
- 7
Se sirve con arroz verde y aguacate. El arroz verde se hace igual que el blanco. La diferencia está en que en vez de agua se agrega espinaca a la licuadora con dos pocillos de espinacas.
- 8
Esa agua es la que se agrega al arroz. Recuerden: por 1 pocillo de arroz 2 de agua.
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