【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き
ゆーにゃお @cook_40033021
マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。
【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き
マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、○をもみこみ漬け置いてなじませます。
- 2
1に片栗粉を全体にまぶします。
- 3
熱したフライパンに炒め油用マヨネーズを入れ、マヨネーズが溶けてきたら2を皮面から投入します。
- 4
皮がカリッと焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにするなどし中まで火を通します。
- 5
仕上げに△を入れすばやく混ぜながら絡め、炒りごまをタップリ纏わせればできあがり
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