大きめのフライパンかお鍋に《湯》をはって沸騰させる。

(1)に入る大きさの耐熱ボールに《材料覧の材料》を全て入れる。

(2)をよく混ぜる。

(1)を《強火》にかける。
グツグツ沸騰してる中に(3)をボールごと入れます。
そして《湯煎》にかけます。

ボールの淵と底から卵が固まってくるので、それを中心に寄せながら混ぜる。
*これを《数分》繰り返します。

画像の様な感じで真ん中に寄せます。
*私はヘラがやり易いですが《お箸/フォーク/スプーンetc》やり易い物でOKです^^

徐々に全体がトロトロになっていきます。
画像の様な感じになれば、後もうちょっとです。

卵が《丁度いい感じのトロトロになる一歩手前》でボールを湯煎から外す。
そして数回全体を混ぜます。

お皿に盛って出来上がりです^^
《黒コショウ/ケチャップ/パルミジャーノetc.》お好きなトッピングを楽しんで下さい♡

こちらはナポリタンの上にトッピングしています。単品はもちろん素敵アレンジを...
*皆さんのつくれぽとても参考になります

バターや油がなくてもフワトロで本当に美味しいです♪
心なしかリッチな気分^^
この食感が嫌いな方は滅多にいないかと(笑)

『2014/07』
扶桑社さんより発売の【クックパッドの大人気おかず108】に掲載して頂きました。

『定番のチキンライス』のレシピはID18100618です。
こちらとあわせてオムライスにして頂くのもお奨めです^^

yoco152さんが素敵なレシピで紹介して下さいました^^ID :19241044「ウチの定番！トマトチーズカレー☆」是非