簡単！大葉の和風ガパオライス

catnao
catnao @cook_40212367

バジルの代わりに大葉を入れて和風ガパオライス！ナンプラーの代わりにお醤油で味付け。おくらの新芽を添えて♪
このレシピの生い立ち
大好きなガパオライスですが、バジルもナンプラーも家になかったので冷蔵庫の中にある大葉を使って和風にしてみました。

簡単！大葉の和風ガパオライス

ありす〜け's cooksnap of when they made 簡単！大葉の和風ガパオライス.
あゆてんてー's cooksnap of when they made 簡単！大葉の和風ガパオライス.
Ｋｚｍａｍａ's cooksnap of when they made 簡単！大葉の和風ガパオライス.
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バジルの代わりに大葉を入れて和風ガパオライス！ナンプラーの代わりにお醤油で味付け。おくらの新芽を添えて♪
このレシピの生い立ち
大好きなガパオライスですが、バジルもナンプラーも家になかったので冷蔵庫の中にある大葉を使って和風にしてみました。
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材料

２人分
  1. 牛豚ひき肉 180ｇ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  3. ピーマン(みじん切り) １個
  4. 人参(みじん切り) 1/2個
  5. きのこ類（みじん切り） 適宜
  6. 大葉(みじん切り） ３枚
  7. にんにく(チューブ) ２センチ
  8. しょうが(チューブ) ２センチ
  9. オリーブオイル 適量
  10. ○醤油 大さじ２
  11. ○酒 大さじ１
  12. ○砂糖 小さじ１
  13. ○ごま油 小さじ１
  14. ○レモン汁 小１
  15. ○ゴマ 小さじ１
  16. ○コショウ 少々
  17. ご飯 お茶椀２杯
  18. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    材料をすべてみじん切りする。

  2. 2

    ○のタレは混ぜておく。

  3. 3

    半熟の目玉焼きを作っておく。強火で焼き、白身をカリッとさせる。

  4. 4

    オイルにニンニク、しょうがを入れ炒め大葉以外の材料を炒める。

  5. 5

    混ぜておいたタレを絡めて炒める。最後に大葉を入れる。

  6. 6

    お皿に盛りつけて完成♬

コツ・ポイント

大葉が３枚しか残っていなかったのですがもう少し多めのほうが美味しいです。具材は冷蔵庫にあるもので。
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