豆乳を１５ｍｌぐらい残してグレープシードオイルとボウルに入れてかき混ぜる。

Ａをふるいながら、３～４回に分けて混ぜる。きび砂糖の小さな塊は捨てずにそのまま混ぜる

別なボウルにココアパウダーをふるい、生地の４割と残して置いた豆乳１５ｍｌを入れて混ぜる。

元のボウルに戻して、完全に混ざらないように、なんとなく混ぜる

オイルを塗った型に敷紙を敷いて、生地を流し入れる

１８０度に余熱したオーブンで３５分焼く。途中、８分経過したら取り出してナイフで切れ込みを入れる

中央の底付近に竹串を刺し、生の生地が付いてこなければOK.。付いてきたらアルミホイルを被せて適宜時間を調整して焼く。