キノコとわけぎの球根焼き鳥ふう
シナモンバター @cook_40209610
フライパンで炒めて串にさすだけ！
エリンギとわけぎの球根の一味違った串焼きです。
このレシピの生い立ち
畑で採れた分葱が沢山あるので料理を工夫しています。
キノコとわけぎの球根焼き鳥ふう
フライパンで炒めて串にさすだけ！
エリンギとわけぎの球根の一味違った串焼きです。
このレシピの生い立ち
畑で採れた分葱が沢山あるので料理を工夫しています。
作り方
- 1
フライパンに油を熱してぶつ切りのエリンギと薄皮を剝いた球根を塩をふって、ふたをして中火で炒める。
- 2
フライパンをたまにゆすりながら５分くらい炒め、球根に串が通るようになれば、みりんと醤油を一気に回し入れ色と味を付ける。
- 3
串に順番にさして盛り付ける。
コツ・ポイント
球根は半生でも食べられるので、固めでも大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013810
