まずは、まるごとパイナップルを…

頭の部分からストンと。

縦半分にストンと。

更に半分に。

繊維が固そうな芯の部分(私はざっくり、勘で…)を落とします。点線の辺りに刃を入れ、下にスッと。ブレるのが怖い方は次へ。

横に倒して、こう。

ただ、厚みがあるので刃を入れる角度が難しい気がします。芯っぽい部分の範囲を見つつ。

芯が取れたら更に半分に。

皮のない方から刃を入れ、身を離します。これも、ざっくり勘で。笑 茶色のポツポツがない辺りを目安にしてます。

ストン。

そのまま食べる場合は横にして一口サイズにいちょう切りっぽくしていきますが、冷凍して食べるので、もう一度縦に半分。

クッキングシートを敷いたトレーに、切ったものから並べていきます。

置ききれない場合はクッキングシートを挟んで更に上へ。全体をラップで包んで冷凍庫で数時間。

凍ったら、ジップロックなどの保存袋へ移して完成♡