作り方
- 1
長ねぎを５～６cmの長さに切り、小鍋に湯を沸かして柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹で終わったら、ザルに葱を立て水分を良く切る。
- 3
ボールに調味料全部を入れ、泡立器で良く混ぜ、１の長ねぎを器に盛った上から掛ける。
コツ・ポイント
長ねぎの水分は良く切らないと、ソースが薄まってしまいます。
本当はポロねぎか下田葱で作って見たかったのですが手に入らなかったので、泥付きの太ネギで作りました。
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