安い魚が変身!タラの西京焼き♪

hitoricco
hitoricco @cook_40181532

魚の切り身が安いときに買って、作り置き!冷凍しておけば食べたい時に焼いてすぐ食べれます。魚は何でも大丈夫だと思います!
このレシピの生い立ち
お店で食べるような西京焼きを手軽におうちで食べれないかと。

安い魚が変身!タラの西京焼き♪

魚の切り身が安いときに買って、作り置き!冷凍しておけば食べたい時に焼いてすぐ食べれます。魚は何でも大丈夫だと思います!
このレシピの生い立ち
お店で食べるような西京焼きを手軽におうちで食べれないかと。

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材料

2切れ分
  1. タラ切り身  2切れ
  2. ☆味噌 大さじ2
  3. ☆白だし 大さじ3
  4. ☆砂糖(今回はざらめを使いました) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をジップロックにいれてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    このとき味見をしてお好みに少し調節してください。

  3. 3

    ①のジップロックにタラの切り身をいれて寝かせる。

  4. 4

    これは、3日漬けました。

  5. 5

    魚焼きグリルorオーブンorトースターで焼きます。

  6. 6

    *時間のある時に作り置きしておいて、そのままジップロックで冷凍しておけばいつでも食べれます。

  7. 7

    追記①
    7日間も漬けてしまい(忘れてました、、)
    少し辛かったです。漬けすぎ注意です。

  8. 8

    追記②
    以前、洗うとふっくらしないとのお声を頂きました。洗わずに味噌を落としてクッキングシートをひくとふっくらします。

コツ・ポイント

2016/02/25追記
レシピを載せてから5年が経ち、沢山のつくれぽを頂きました。
みなさんに美味しそうな焼き色の写真を頂くのに私の写真がいつまでも焦げ焦げなので撮り直しました。

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