簡単♪半熟卵
けこけこ。 @cook_40134160
常温に戻す必要なし！
トロットロの半熟卵 ♪
2014.2.26
☆話題入り☆
ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
トロッと美味しい卵が食べたくて(^ ^)
簡単♪半熟卵
常温に戻す必要なし！
トロットロの半熟卵 ♪
2014.2.26
☆話題入り☆
ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
トロッと美味しい卵が食べたくて(^ ^)
作り方
- 1
卵を鍋に並べる。
冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵で作ること！
-
- 2
かぶるくらいまで水を入れる。
-
- 3
火をつけてブクブクと沸騰してから4分はかる。
-
- 4
3分くらい経過したところで、穴杓子ですくい上げカレースプーンなどで優しくコンコンと叩いてヒビを入れる。
お湯はね注意！ -
- 5
4分たったら火を消してすぐに氷水に取る。
-
- 6
よく冷えたら殻を剥く。
-
- 7
簡単♪半熟卵で
『簡単♪味付け卵』
レシピID:19332220 -
- 8
2014.2.26
☆話題入り☆
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
殻と卵の間に流水を当てながら剥くとキレイに剥けます。
半分に切るときは糸を使うとキレイに切れます。
工程4を穴杓子ですくうように修正。
直に叩いてましたがお湯が跳ねすぎて危ないので…(^_^ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035890
