ホタテの貝柱ととうもろこしの炊き込みご飯
ｍａｎｇｅｒ @cook_40087596
味付けは本当にあっさり。貝柱ととうもろこしの甘みをじっくり味わえます^^濃い味付け好きの旦那さんもこれは別みたい♪
このレシピの生い立ち
パン教室の先生から「とうもろこしを入れて炊くご飯って美味しいですよ^^」と教えていただき、早速試しました。
そして、旦那さんの「ホタテも入れたらもっと美味しいんちゃう！？」の一言から生まれました。
ホタテの貝柱ととうもろこしの炊き込みご飯
味付けは本当にあっさり。貝柱ととうもろこしの甘みをじっくり味わえます^^濃い味付け好きの旦那さんもこれは別みたい♪
このレシピの生い立ち
パン教室の先生から「とうもろこしを入れて炊くご飯って美味しいですよ^^」と教えていただき、早速試しました。
そして、旦那さんの「ホタテも入れたらもっと美味しいんちゃう！？」の一言から生まれました。
作り方
- 1
米は研いで炊飯器に入れ、分量どおりの水につけておく。貝柱は大きさによって２～４等分に切る。
- 2
とうもろこしは縦に置き、包丁で実を削り取る。酒、薄口醤油、塩を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
-
- 3
貝柱、とうもろこし、昆布、そしてとうもろこしの芯も一緒に炊飯器に入れる。芯を入れると甘みが増します↑
-
- 4
３の写真では、ごま油も少し入れてます。また違った味わいになるのでお好みでどうぞ♪普通に炊き、炊き上がったら芯と昆布を除く
- 5
ふわっと混ぜたら出来上がり^^
とうもろこしと貝柱のいい香りが漂いますよ♪
コツ・ポイント
とうもろこしの芯は必ず入れて炊いて下さいね♪
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