白菜と豚肉のとろみ炒め
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
生しょうゆで手軽につくる、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮です！
このレシピの生い立ち
生しょうゆのライトな味わいを活かして、素材のおいしさを引き立たせる「とろみ炒め」を考案しました。
お鍋で残った白菜を有効活用できます！
白菜と豚肉のとろみ炒め
生しょうゆで手軽につくる、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮です！
このレシピの生い立ち
生しょうゆのライトな味わいを活かして、素材のおいしさを引き立たせる「とろみ炒め」を考案しました。
お鍋で残った白菜を有効活用できます！
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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- 2
白菜はざく切りに、豚肉は2～3ｃｍ幅に、にんじんは短冊切りに、ねぎは斜め薄切りに、しいたけは薄切りにする。
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- 3
片栗粉大さじ１と水大さじ１を合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、白菜、にんじん、ねぎ、しいたけを炒める。
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- 5
全体に火が通ったら、【Ａ】を加えて全体に混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
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- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 7
ごま油をまわしかけさっと混ぜ、盛り付ける。
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- 8
完成！
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- 9
【アレンジ①】
アツアツごはんに乗せて、「中華丼」に！ -
- 10
【アレンジ②】
焼きそばに乗せて、「あんかけ焼きそば」に！ -
コツ・ポイント
驚き！生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります！ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎！是非お試しを♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19042390
