***思い出の★バナナケーキ***
綾タン @cook_40040021
★きび砂糖を使ってマイルドな甘さです♪甘さ控えめ★
このレシピの生い立ち
高校生の時クラスメイトが作ってプレゼントしてくれたバナナケーキ♬嬉しいのもあり、とにかく美味しかったので、作り方を教えて貰ったレシピです。きび砂糖はアレンジ♡
***思い出の★バナナケーキ***
★きび砂糖を使ってマイルドな甘さです♪甘さ控えめ★
このレシピの生い立ち
高校生の時クラスメイトが作ってプレゼントしてくれたバナナケーキ♬嬉しいのもあり、とにかく美味しかったので、作り方を教えて貰ったレシピです。きび砂糖はアレンジ♡
作り方
- 1
■バターは室温に戻す
■小麦粉＆ベーキングパウダーを混ぜ合せて一緒にふるう
■オーブンは170度に温めて置く - 2
■バナナは輪切り6枚し、残りは細かく刻んでおく
→細かく刻んだバナナとラム酒と良く混ぜ合わせておく
輪切りはそのまま -
- 3
■ボールでバターを泡立て器で柔らかくクリーム状に練る
→砂糖を加えて白っぽくフワッとなるまで混ぜる
- 4
■溶き卵を加えて
(2~3回に分けて入れる)フワッとなる様によ～く混ぜる - 5
■小麦粉＆ベーキングパウダーを入れて
ゴムべらでサクッと
混ぜ合せる→バナナも入れて
手早く混ぜる -
- 6
■型に流し込んで
中央輪切りバナナを置く(バナナを置くところの生地を少しへこました方がいいかも) -
- 7
■オーブンで
約40分焼く型のまま冷めるまで置く
出来上がり♬
粉砂糖があれば
かけるとキレイ♡ -
- 8
9/16'09
写真一部・7の手順を追加変更しました -
- 9
miraandleoさんが
カップケーキに
して下さいました！
可愛く美味しそう♡
ありがとう～^^★ -
コツ・ポイント
きび砂糖の甘さとバナナが良く合います。
バナナは出来れば皮が黒くなって熟してる方が柔らかく作り易い、美味しいです。
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甘い香りの熟したバナナを使って。しっとり焼き上げました。子供達も、ちょっとしたお土産にも喜ばれます♪
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