あったか朝ご飯＊朝の手間なし煮麺(温麺)
もへほっぺ @cook_40061779
寒い朝にとろっと温かい煮麺を(//∇//)＊*・. ・
忙しい朝、寝起きの胃にも優しいシンプル具材でぱぱっと簡単です♪
このレシピの生い立ち
寒くなって朝に温かいものが食べたくなってきたので…
忙しい朝にぱぱっと出来る温かいメニューをと思い作りました。
あったか朝ご飯＊朝の手間なし煮麺(温麺)
寒い朝にとろっと温かい煮麺を(//∇//)＊*・. ・
忙しい朝、寝起きの胃にも優しいシンプル具材でぱぱっと簡単です♪
このレシピの生い立ち
寒くなって朝に温かいものが食べたくなってきたので…
忙しい朝にぱぱっと出来る温かいメニューをと思い作りました。
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りにして油揚げは横半分に切ってから5㎜幅に切ります。
-
- 2
鍋に水と和風顆粒だしを入れてひと煮立ちさせてから☆を加えてさらにひと煮立ちさせます。
-
- 3
長ねぎ、油揚げを入れて長ねぎがお好みの具合になったら塩で味を調えて一度火を止めます。
-
- 4
汁を混ぜながら水溶き片栗粉を加えて再び火にかけてとろみをつけます。
-
- 5
火力を強めて沸々したところに溶き卵を菜箸にそわせる様にしながら加えます。全ての卵が浮き上がるまで混ぜないでください。
-
- 6
茹でた素麺を加えて温まったら出来上がりです。
お好きな薬味を添えてどうぞ♪
今回は七味、ごま、万能ねぎを添えました。 -
- 7
★具沢山なふわとろ卵の煮麺(温麺)←レシピID：20410661
具がたっぷりな煮麺です。良かったら見てみて下さい♪ -
コツ・ポイント
調味料の量やとろみ具合(片栗粉の量)、生姜の量はお好みで加減して下さい。薬味は今回七味唐辛子、ごま、万能ねぎを添えましたが、大根下ろしや柚子胡椒、柚子の皮などもおすすめです。
説明のために工程が多いですが、とっても簡単です！
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