サバ味噌煮缶で 簡単 炊き込みご飯
さやシェフ @cook_40195096
サバ缶をおかずにご飯が食べられる＝炊き込みごはんでいいじゃない！と思ったレシピです。
このレシピの生い立ち
ネットでみたサバ缶レシピに自分好みに調味料を変えて試した中でのお気に入りアレンジです。サバと味噌とご飯としょうがは本当に最高の組み合わせです。
サバ味噌煮缶で 簡単 炊き込みご飯
サバ缶をおかずにご飯が食べられる＝炊き込みごはんでいいじゃない！と思ったレシピです。
このレシピの生い立ち
ネットでみたサバ缶レシピに自分好みに調味料を変えて試した中でのお気に入りアレンジです。サバと味噌とご飯としょうがは本当に最高の組み合わせです。
作り方
- 1
米を研ぎ、炊飯器に米と2合分の米炊き用の水を入れ、サバ缶を汁ごと入れる。
- 2
Aの調味料を全て入れ、少しかき混ぜ、通常通り炊飯ボタンを押す。
- 3
刻み大葉が手に入らなければ、ご飯が炊けるまでの隙間に大葉を好きなだけ刻んでおく。大葉が苦手なら、なしかネギ代用でもok。
- 4
ご飯が炊き上がったら、少しかき混ぜ、茶碗に盛り、上からBの刻み大葉とすりごまを好きなだけ掛ける。
- 5
おまけ: 2杯目は少しマヨネーズを掛けるか、マヨネーズが苦手な場合はカツオ梅を混ぜて味の変化を楽しんでください！
コツ・ポイント
サバ缶は味噌煮缶がおススメですが、しょうゆの量を3倍にして水煮缶でも代用可能です。冷凍保存せず、炊きたてで食べきるのがサバの臭みが気にならない食べ方です。
また、サバ缶は汁ごと使うのがポイントです。
2杯目はおまけで味変えトライしてみて！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055223
