野菜たっぷりガスパチョ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりガスパチョ

チャーリー西村
チャーリー西村 @cook_40153261

ミキサーにかけるだけなのでサラダをたべるのが億劫というときにどうぞ。甘酸っぱいひんやりスープです。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いたのでどうしようかと考えました。トマトにはちみつの組み合わせは『お口にあえば、うれしいです』からヒントをいただきました。

野菜たっぷりガスパチョ

ミキサーにかけるだけなのでサラダをたべるのが億劫というときにどうぞ。甘酸っぱいひんやりスープです。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いたのでどうしようかと考えました。トマトにはちみつの組み合わせは『お口にあえば、うれしいです』からヒントをいただきました。

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材料

3人分
  1. トマト 3個
  2. セロリ 1本
  3. きゅうり 半分
  4. にんにく ひとかけ
  5. オリーブ 大さじ1
  6. はちみつ 大さじ1
  7. 純米酢 大さじ1強
  8. しお 小さじ1
  9. 50CC弱
  10. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    トマトはへたをとり、セロリはすじをピーラーでとる。

  2. 2

    材料をすべてミキサーにかけて、出来上がり。好みでブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

にんにくは皮をむいてそのまま IN。チューブのおろしにんにくを使ってもいいですし、なくても大丈夫です。水を減らして氷にかえるとより夏っぽくひんやりします。とろみ付けのパン類が入ってないので分離しやすいので、できたらすぐにサーブしてください。

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