美味しいスパイス入りフルーツブランデー♡
ビンに入れて一晩寝かせるだけで、本当に美味しいフルーツブランデーが作れます。フルーツはお好みでアレンジしてみてね♪
このレシピの生い立ち
お店で飲んだフルーツブランデーがとっても美味しかったので、好みのフルーツとスパイスで手作りしたらびっくりするくらい美味しくて、好みの味のフルーツブランデーが出来たのでUPしました♪甘すぎず飲みやすいので飲み過ぎ注意ですw
美味しいスパイス入りフルーツブランデー♡
ビンに入れて一晩寝かせるだけで、本当に美味しいフルーツブランデーが作れます。フルーツはお好みでアレンジしてみてね♪
このレシピの生い立ち
お店で飲んだフルーツブランデーがとっても美味しかったので、好みのフルーツとスパイスで手作りしたらびっくりするくらい美味しくて、好みの味のフルーツブランデーが出来たのでUPしました♪甘すぎず飲みやすいので飲み過ぎ注意ですw
作り方
- 1
煮沸消毒かアルコールで拭いて消毒したビンを用意します。今回は1リットル容器で作りました♪
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- 2
スパイスは今回こちらを使いましたが、お好みで他のスパイスを入れても大丈夫ですよ♪
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- 3
パイナップルは皮をむいて、適当な大きさに切り、レモンは輪切りにします。
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- 4
カルダモンはハサミでサヤに切り込みを入れ、中のタネを出し、タネとサヤを一緒に容器に入れる。
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- 5
カットしたパイナップル、レモン、スパイス類をビンに入れます。シナモンスティックは半分に折って入れます。
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- 6
ここに氷砂糖をひとつかみ、（50〜60gくらい）加えます。お好みで入れなくてもOKですが入れるとほんのり甘くて美味しいよ
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- 7
ブランデーを注いでいきます。今回はこちらのサントリーVOを使いました。(^^)
スーパーなどでも手に入りやすいです。 -
- 8
ブランデーはもちろん他のメーカーのものでもOKです。
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- 9
あとは一晩寝かせるだけ♪
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- 10
一晩漬けたフルーツが浮いてきたら、飲み頃です♪♪
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- 11
ウィルキンソンなどの甘くない炭酸で割ると美味しいですよ♪
- 12
一晩漬けた後のフルーツは、苦くて美味しくないので食べられません。美味しいところは全部ブランデーに移っちゃてるんですねw
コツ・ポイント
カルダモンは香りが出やすくなるようサヤを割ります。
フルーツやスパイスはお好みでアレンジ可ですが、試行錯誤の結果、この組み合わせが最高に美味しかったです♪
漬けたフルーツは美味しそうに見えますが、全然美味しくないので食べられません（笑）
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