ひき肉×ねぎ×にら×豆腐(マーボー豆腐)-レシピのメイン写真

ひき肉×ねぎ×にら×豆腐(マーボー豆腐)

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

顆粒の鶏ガラと豆板醤があれば、セット調味料いらずです。
このレシピの生い立ち
いつからともなくこのレシピで作ってます。

ひき肉×ねぎ×にら×豆腐(マーボー豆腐)

顆粒の鶏ガラと豆板醤があれば、セット調味料いらずです。
このレシピの生い立ち
いつからともなくこのレシピで作ってます。

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材料

2人分
  1. ひき肉 250g
  2. 豆腐 1/2~1丁
  3. ねぎ 1/2~1本
  4. にら 1束
  5. にんにく(チューブ) 適宜
  6. しょうが(チューブ) 適宜
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 小さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 2/1〜1カップ

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    フライパンに油をしいて、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤小さじ1/2を加えて炒める。

  2. 2

    ひき肉を加えて、しょうゆ大さじ1、顆粒鶏がら小さじ2、にら、とうふを加え、水1/2~1カップで煮立てる。

  3. 3

    片栗粉大さじ1を水に溶いて加える。
    完成

コツ・ポイント

2.のところで、みそとキムチをくわえても合います。
鶏ガラではなく、中華あじ(顆粒)でも可です。

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マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464
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安くて手軽な野菜のおかずを目指してます。スマホでcookpadが台所で閲覧できるようになり、今まで書きためたレシピのメモをアップしようと思い立ちました。もう醤油シミのついたメモをめくらなくていいので、よかったですが、さびしいような気もします。少しずつ写真やつくれぽもあげていきたいです。
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