アレンジ色々♪ベーコンジャム

shinonn*
shinonn* @cook_40054334

ベーコンが甘くてビックリ(・Д・)
でも不思議と美味しい〜。色々アレンジできそうです。
覚え書き。

このレシピの生い立ち
どこかの記事で見かけたので作ってみたくなり、適当にアレンジしました。

アレンジ色々♪ベーコンジャム

ベーコンが甘くてビックリ(・Д・)
でも不思議と美味しい〜。色々アレンジできそうです。
覚え書き。

このレシピの生い立ち
どこかの記事で見かけたので作ってみたくなり、適当にアレンジしました。

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材料

作りやすい分量
  1. ベーコン 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 黒糖 30g
  4. にんにく 1片
  5. バルサミコ酢 30cc
  6. コーヒー 80cc
  7. はちみつ 大さじ2
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、にんにくを細か目にみじん切りにする

  2. 2

    鍋に油(分量外)を入れ、あめ色玉ねぎを作る。
    なるべくしっかりあめ色にして下さい。

  3. 3

    別の鍋にベーコンとにんにくを炒めて、②の炒めたあめ色玉ねぎを入れる。

  4. 4

    残りの調味料を全て投入して、水気が無くなるまで煮詰めたら完成^ ^
    お好みでブレンダーでペーストにして下さい。

  5. 5

    間違いなく美味しい^ ^サンドウィッチに入れても。

  6. 6

    ハンバーグのソースにも^ ^
    ベーコンジャム 大さじ2
    赤ワイン 大さじ1
    醤油 小さじ2
    水 50ccとバターひとかけ

コツ・ポイント

コーヒーは濃いめが良いようです。
はちみつはメープルシロップでも。

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shinonn*
shinonn* @cook_40054334
に公開
はじめまして。しのんです。小学生と中学生の母です。ごはんは作るより食べるのが好きですが、日頃のごはんの覚え書き用にちょこちょこと載せていきたいです。あと、レシピの中で砂糖と表記しているものはきび砂糖です。
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