作り方
- 1
むね肉は皮や余分な脂を取り除く。繊維に逆らって斜めに包丁で切る。
- 2
切ったむね肉をZIPロックにいれ炭酸水に1時間ほどつけておく。
- 3
☆をすべて合わせて混ぜておく。
- 4
長ネギを斜めに切る。しめじは下の部分を切り落としておく。
- 5
フライパンに4のしめじのみ水分をとばして焼き色をつけお皿に移しておく。
- 6
同じフライパンにゴマ油を熱して、片栗粉を付けたむね肉を焼く。
- 7
両面焼けたら長ネギを一緒に炒め、よけておいたしめじめ入れ☆を絡めて火を止める。
- 8
出来上がり♪
コツ・ポイント
むね肉は基本苦手な家族ですが、ふわふわで美味しいとぱくぱく食べてくれます(*´∀｀)甘辛でご飯にとても合います＼(^^)／お弁当のおかずにも♪
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