豚肉の搾菜挟み☆ブラックペッパー風味
liarra @cook_40050650
May25,2014豚肉カテゴリー掲載感謝♡材料はたったの３つ。あっという間にできて、間違いなく美味しい♪簡単おかず
このレシピの生い立ち
搾菜の瓶詰めが余っていたので挟んでみました。黒こしょうでメリハリをつけたので、お酒のおつまみにぴったりです。下ごしらえをあらかじめ出来るので、人が来てから焼くだけ♪とパーティにもってこいです♥
豚肉の搾菜挟み☆ブラックペッパー風味
May25,2014豚肉カテゴリー掲載感謝♡材料はたったの３つ。あっという間にできて、間違いなく美味しい♪簡単おかず
このレシピの生い立ち
搾菜の瓶詰めが余っていたので挟んでみました。黒こしょうでメリハリをつけたので、お酒のおつまみにぴったりです。下ごしらえをあらかじめ出来るので、人が来てから焼くだけ♪とパーティにもってこいです♥
作り方
- 1
豚の薄切り肉に搾菜をのせる。豚肉は、生姜焼きくらいの厚さのものでもいいし、薄ーいのでもいいです。お好みで♪
-
- 2
肉を半分にたたんでぎゅっと押します。搾菜がでないようにね♪
ちなみに、今回の肉は生姜焼きくらいの厚さのものです。 -
- 3
粗挽き黒こしょうをべったりと片面につけます。多すぎる？って思うくらいでちょうどいいです。
-
- 4
黒こしょうをつけた面にちょっとだけ、塩をしてフライパンで焼きます。搾菜の味がしっかりしてるので、塩はごく少量で♪
- 5
このレシピ。実は昔クックにいたときに、別のIDで出したことがあります。一度退会してIDがかわってしまったんです。
コツ・ポイント
コツがないので誰でも作れますよ。強いて言うならひき立ての粗挽き黒こしょうをたっぷりつけることでしょうか？多すぎるくらいでちょうどいいです。塩加減は搾菜の味がしっかりしてるのでごくごく少量を片面で十分です。
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