簡単♡NYチーズケーキ．
さとくんママ @cook_40123620
娘もよろこぶチーズケーキ クッキー生地も美味しいよ
このレシピの生い立ち
粉っぽくないチーズケーキが食べたかったので サワークリームを使うともっといいかも
でも お高くて
簡単♡NYチーズケーキ．
娘もよろこぶチーズケーキ クッキー生地も美味しいよ
このレシピの生い立ち
粉っぽくないチーズケーキが食べたかったので サワークリームを使うともっといいかも
でも お高くて
作り方
- 1
今回の材料です
オーブンを170度で温めておきます
熱湯も用意します
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- 2
ボトムを作ります
フードカッターに チョコクッキーと板チョコを入れて スイッチON -
- 3
こんな感じに細かくします
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- 4
18センチの丸型にオーブンシートを敷いて クッキー生地を入れます 均一になるように敷き詰めてくださいね
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- 5
チーズ生地を作ります
フープロに クリームチーズからレモン汁までを入れます
生クリームも50ｍｌ入れます -
- 6
スイッチON
なめらかになるまで撹拌してください -
- 7
大きめボールに生クリームを入れます
-
- 8
6を入れます
ゴムべらを使って混ぜます
だんだんとろみがついてきます -
- 9
こんな感じに生地が出来上がります
-
- 10
クッキー生地を敷いた型に9を流し入れ
空気抜きのため2,3回落とします 蒸し焼きにするので一回り大きい型にいれます -
- 11
余熱したオーブンに入れ 天板ギリギリまで熱湯を入れて160度で70～75分焼きます
粗熱がとれたら 冷蔵庫へよく冷やして
コツ・ポイント
チーズ生地をたっぷり食べたくて 生クリームを2個使いました
底が抜ける型を使ったので 蒸し焼きにするときに大きめの型がない方は 底の部分をアルミ箔で覆ってくださいね
焼き目が気になる方は 途中でアルミ箔をかぶせてください
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