日本のフェットチーネ？大分名物やせうま
cellotaka @cook_40078154
大分名物のやせうまの乾麺をスパゲティがわりに使ったら、美味しかったのでビックリ
このレシピの生い立ち
スパゲティを作ろうと思ったら切らしていたので、かわりに以前土産で買っていた「やせうま」を使いました。まるでタリアテッレかフェットチーネのようで、びっくりしました。我が家の定番になりそうです。やせうまは九州以外では手にいれにくいかも？
日本のフェットチーネ？大分名物やせうま
大分名物のやせうまの乾麺をスパゲティがわりに使ったら、美味しかったのでビックリ
このレシピの生い立ち
スパゲティを作ろうと思ったら切らしていたので、かわりに以前土産で買っていた「やせうま」を使いました。まるでタリアテッレかフェットチーネのようで、びっくりしました。我が家の定番になりそうです。やせうまは九州以外では手にいれにくいかも？
作り方
- 1
水2リットルに塩を小さじ山盛り一杯入れて、沸騰したら麺を入れて茹でる。
-
- 2
袋に書いている時間茹でる。
- 3
茹で上がったらお湯を切って、お好みのスパゲティソースに絡める。
- 4
写真はトマトソースですが、クリーム系も美味しいかも。レモンクリームも合いそう。
- 5
麺はお互いがくっつかないようにパラパラと入れる。入れにくい時は、半分の長さに折ると入れやすいです
-
コツ・ポイント
麺がくっつかないように気をつけてください。450gで250円と、本物のフェットチーネやタリアテッレよりもかなりお買い得！
小林製麺 (福岡県浮羽町)の、やせうまを使用。
http://www.kobayashi-seimen.info/
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