簡単！キャベツと玉ねぎのコンソメスープ
クックパッドニュースに掲載！100人レポで3回目の話題入り。お野菜たっぷりのスープで春を感じませんか？？
このレシピの生い立ち
よくつくる野菜コンソメスープです！春なので旬のキャベツと玉ねぎで作ってみました♪(レシピ掲載時期が春だったのですみません)
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは繊維にそってスライスし、キャベツは食べやすい大きさに切る。鍋にマーガリンorバターをいれ熱し溶かす
- 2
溶けたら玉ねぎを飴色になるまで焦がさないように炒め塩コショウをふる。焦げつきやすい鍋なら途中でマーガリンorバターを追加
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- 3
玉ねぎがやわらかくなり飴色(茶色っぽくなる)になったらキャベツをいれ、透明感がでてしんなりなるまで炒める。
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- 4
しんなりなったら水を加え中火でひと煮たちさせ、あくがでたらすくう。コンソメを加えて混ぜたら醤油をいれる
- 5
塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えたら完成。他に野菜を彩りにいれても綺麗かも♪
- 6
揚げずにサクサク！鶏むね肉で作る「チキンチーズパン粉焼き」の簡単献立、という題名でクックパッドニュースに掲載されました★
- 7
2018.5.2のプレミアム献立に掲載されました。「アサリ」がメインで、それに組み合わせ下さった献立でした。感謝！
- 8
2021.2.28日のプレミアム献立に掲載されました。サワラ、がメインでその汁物としてのっています。ありがとうございます
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2023.10.21プレミア厶献立に掲載されました。「カジキマグロ」がメインで、その汁物としてのっています。
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さち坊様がウィンナーと人参もいれて作って下さりました♪
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みそばっちさんがキャベツを人参で作って下さいました♪現在キャベツ超高騰中(20180121)
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2024.9.27豚キムチにあうレシピ20選というコーナーでクックパッドニュースに掲載されました★
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めることで旨味がひきたちます♪材料を炒めあわせるので旨味がスープにでて、わりと味がつくので、コンソメは小さじ2～3ぐらいでお好みで調整して下さいね(^o^)お好きな具材も入れてくださいね♪♪
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