Crema de judías verdes con calabaza y mini pizzas de chorizo ibérico
Crema de judías verdes con calabaza y mini pizzas de chorizo ibérico
Paso a paso
- 1
Lavamos las judías verdes, quitamos las puntas y troceamos.
- 2
Pelamos la calabaza, quitamos las semillas y troceamos.
- 3
En la olla rápida echamos las judías, la calabaza, la pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite de oliva y cubrimos de agua y hervimos durante unos 6/8 minutos y cuando termine metemos la batidora y hacemos la crema.
- 4
Cortamos varias rodajas de chorizo ibérico y las hacemos daditos.
- 5
En una fuente de horno colocamos las mini pizzas y les rociamos los daditos de chorizo por encima y metemos en el horno a 210º durante 10 minutos y listas.
- 6
La crema de verduras cuando la sirvamos, la acompañamos de los picatostes y unas pasas.
- 7
Este plato es muy fácil y hay que animarse, que está muy rico.
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