Crema de setas y mini pizza de hojaldre

Ponemos en una olla aceite y los ajos laminados, añadimos las setas troceadas vamos rehogando

Incorporamos la cebolleta troceada, y el puerro troceado, limpiamos de hebras la penca de apio y la troceamos en dados pequeñitos la incorporamos también salpimentamos y dejamos que se rehogue todo bien

Una vez que esté todo rehogado sacamos una parte de la verdura para las mini pizzas

Incorporamos a la olla agua hasta cubrir las verduras y dejamos a fuego medio durante 15 minutos

Pasamos el rodillo a la base de hojaldre, así conseguiremos que suba menos, cortamos con un molde las mini pizzas y las pinchamos con un tenedor

Ponemos en cada pizza media cucharadita de tomate frito

Para el crujiente de jamón lo ponemos en trozos en un papel absorbente el cual colocamos encima de un plato, tapamos con otro papel absorbente y tapamos con un plato ponemos al microondas 2 minutos