やっと出来た!サクサクおからクッキー☆

soi_m
soi_m @cook_40062903

低糖質、グルテンフリーな体に優しくて美味しいおからクッキー♪♪
ダイエット中でも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
時間がたつとしっとりしちゃうおからクッキー。
サクサクしたおからクッキーを求めて研究!
やっと出来た!
次の日もサクサクなおからクッキー♡
瓶に入れて3日目、まだサクサク〜♪(´ε` )

やっと出来た!サクサクおからクッキー☆

低糖質、グルテンフリーな体に優しくて美味しいおからクッキー♪♪
ダイエット中でも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
時間がたつとしっとりしちゃうおからクッキー。
サクサクしたおからクッキーを求めて研究!
やっと出来た!
次の日もサクサクなおからクッキー♡
瓶に入れて3日目、まだサクサク〜♪(´ε` )

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材料

  1. おからパウダー(乾燥) 25g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. スキムミルク 15g
  4. 甜菜糖(他のお砂糖でもOK) 20〜30g
  5. S1個(50g)
  6. ココナッツオイル(他のオイルでもOK) 20g

作り方

  1. 1

    粉類を袋に入れてシャカシャカする。

  2. 2

    といた卵とレンジで溶かしたココナッツオイルを入れてモミモミ♡

  3. 3

    袋のまま棒状に丸めて、冷凍庫で扱いやすくなるまで冷やす。
    (扱いやすい生地だから、そのままでも使える。)

  4. 4

    5mmくらいに切ってオーブンシートに並べて、180℃に予熱したオーブンで15〜20分。

  5. 5

    焦げ注意!
    とは言えど、途中ひっくり返してしっかり目に焼くのが好き♡

  6. 6

    薄ければ薄いほどガリボリになるから、程々に。
    その時の気分で5〜7mmが美味しいかな♡

  7. 7

    オイルの種類
    ココナッツオイル、バターが香りが良くてgood!

  8. 8

    冷凍してカチカチになっちゃった生地は、600wで20秒チンすると扱い易くなる。

  9. 9

    糖質制限してると、お砂糖いらなくなってくるよね。
    糖質制限1ヶ月過ぎた頃から、お砂糖10gでも十分になったよ!

  10. 10

    今回のおからパウダーはスーパーに売ってる乾燥おからを使用!
    微粉・微粒粉じゃないよ♪♪

コツ・ポイント

生地は冷凍保存可だから、食べたい時に食べたい分だけ切って焼くといいよ♡
でも3日はサクサク実証済みだから、3日分まとめて焼いてOK!!
出来たては柔らかくても、時間がたつと少し硬くなるから、焼き過ぎ注意。

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soi_m
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体に優しく・美味しく・楽しく〜♪♬お料理、お菓子作りの基本なんて知らない。思いつきの超自己流!間違っていようが、邪道と言われようが、美味しければそれで良し!失敗もよくするし、落ち込むけど…美味しくできたらHappy♡♡そんな自己満なHappyレシピ残していきます(^^)v
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