簡単上品ブランマンジェ♡
ぱるむ☆⡱ @cook_40219967
子供の頃母がよく作ってくれた上品なデザート♡
簡単で牛乳が余った時には最適な消費法です！
ジャムや果物をのせてもgood
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ったら分量が曖昧だったので覚書！
簡単上品ブランマンジェ♡
子供の頃母がよく作ってくれた上品なデザート♡
簡単で牛乳が余った時には最適な消費法です！
ジャムや果物をのせてもgood
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ったら分量が曖昧だったので覚書！
作り方
- 1
ゼラチンをお湯で溶いておく。
- 2
牛乳に砂糖を入れ、沸騰直前まで温める。
- 3
ふやかしておいたゼラチンを牛乳に入れてよく混ぜる。火を消して、人肌の温度ほどに冷めるまで放置する。
- 4
生クリームに砂糖を加えを8分立てにする。
- 5
牛乳が人肌くらいに冷めたら、生クリームに1/3くらい入れてよく混ぜる。
混ざったら残りの牛乳も加えて混ぜる。 - 6
器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やしてできあがり！
コツ・ポイント
砂糖は入れすぎない方が、甘すぎず上品な味になります\( Ö )/
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