チョコレートケーキ

だにっこ
だにっこ @cook_40096739

写真はローストアーモンドいり(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に作った時のメモを頼りにレシピを作ってみました(^-^)

チョコレートケーキ

yukkyhime's cooksnap of when they made チョコレートケーキ.
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材料

直径5センチ程度のカップ10個
  1. ビターチョコレート 100g
  2. 無塩バター 80g
  3. 砂糖 40g
  4. 薄力粉 40g
  5. 卵 2個

作り方

  1. 1

    耐熱容器に砕いたチョコレートとバターを入れ、電子レンジで温める。ある程度溶けたら取りだし、木ベラでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵と砂糖をボールに入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。持ち上げた時にあとが残るくらいにする。

  3. 3

    2に1を流し入れて混ぜる。この時、ボールの底から掬い上げるように丁寧に混ぜ、泡を潰さないようにする。

  4. 4

    3に粉をふるいながら入れ、ボールの底から掬い上げるようにさっくり混ぜる。アーモンドを入れる場合、この後同様にさっくりと。

  5. 5

    カップに生地を7分目まで入れたら、トントンと底を打ち付けて空気を逃がす。

  6. 6

    180℃のオーブンで10分焼くとできあがり

コツ・ポイント

あわてずー、あせらずー、おちついてー。
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