作り方
- 1
耐熱容器に砕いたチョコレートとバターを入れ、電子レンジで温める。ある程度溶けたら取りだし、木ベラでよく混ぜ合わせる。
- 2
卵と砂糖をボールに入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。持ち上げた時にあとが残るくらいにする。
- 3
2に1を流し入れて混ぜる。この時、ボールの底から掬い上げるように丁寧に混ぜ、泡を潰さないようにする。
- 4
3に粉をふるいながら入れ、ボールの底から掬い上げるようにさっくり混ぜる。アーモンドを入れる場合、この後同様にさっくりと。
- 5
カップに生地を7分目まで入れたら、トントンと底を打ち付けて空気を逃がす。
- 6
180℃のオーブンで10分焼くとできあがり
コツ・ポイント
あわてずー、あせらずー、おちついてー。
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