はやとうりと鶏肉の煮物
かりあん @cook_40111158
はやとうりが鶏肉の美味しいエキスをすってとろりと柔らかく美味しいです。
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく作ってくれました。
ご飯のおかずになる定番の煮物です。
はやとうりと鶏肉の煮物
はやとうりが鶏肉の美味しいエキスをすってとろりと柔らかく美味しいです。
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく作ってくれました。
ご飯のおかずになる定番の煮物です。
作り方
- 1
はやとうりは洗って、乱切りにする。
必要なら種をとる。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
なべにサラダ油を熱して、中火で鶏肉を炒める。
表面が焼き色ついたらはやとうりも加えて炒める。 - 3
ひたひたくらいに水を加え沸騰したら砂糖を加えて混ぜる。
残りの調味料も加えて蓋をし、弱火で4～5分煮る。 - 4
一混ぜしてから味を見て火を止め、食べるときに再度温めると味がしみこんで更に美味しい。
コツ・ポイント
今回は鶏肉だけですが、あれば油揚げ1枚を一緒に煮ると更に味が良くなります。
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